(Z)-2-ヘプテン-1-オール（CAS# 55454-22-3）

導入

(Z)-2-ヘプテン-1-オールは、(Z)-2-ヘプテン-1-オールとしても知られる有機化合物です。分子式はC7H14O、構造式はCH3(CH2)3CH=CHCH2OHです。以下は、この化合物の特性、用途、製造方法、および安全性情報の説明です。

自然：

(Z)-2-ヘプテン-1-オールは、室温で芳香のある無色の液体です。エタノール、エーテル、ジメチルホルムアミドなどの多くの有機溶媒に可溶です。この化合物の密度は約0.83g/cm3、融点は-47℃、沸点は175℃です。その屈折率は約1.446です。

使用：

(Z)-2-ヘプテン-1-オールは、化学産業で多くの用途があります。スパイスの原料として使用され、製品にフルーツ、花、またはバニラの特別な香りを与えます。さらに、特定の薬物や香料など、他の化合物の合成の中間体としても使用できます。

方法：

(Z)-2-ヘプテン-1-オールは、2-ヘプテン酸または2-ヘプテナールの水素添加還元反応により得ることができる。一般に、ヘプテニルカルボニル化合物は、白金またはパラジウムなどの触媒を適切な温度および水素圧力で使用することによって、(Z)-2-ヘプテン-1-オールに還元することができる。

安全性に関する情報:

(Z)-2-ヘプテン-1-オールの正確な毒性に関する信頼できるデータはありません。ただし、他の有機化合物と同様に、ある程度の刺激性がある可能性があるため、皮膚や目との接触は避けてください。 (Z)-2-ヘプテン-1-オールを使用する場合は、適切な保護手袋と保護メガネを着用し、換気の良い場所で操作を行うなどの安全手順に従う必要があります。必要に応じて、化合物の廃棄物は適切に処分する必要があります。