N-アセチル-DL-グルタミン酸（CAS# 5817-08-3）

導入

N-アセチル-DL-グルタミン酸は化学物質です。以下にその特性、用途、製造方法、安全性情報を紹介します。

品質：

N-アセチル-DL-グルタミン酸は白色の結晶性粉末で、水およびアルコール系溶剤に可溶です。 DL-グルタミン酸のアセチル誘導体であり、ある程度の酸味を持っています。

使用：

方法：

Ｎ－アセチル－ＤＬ－グルタミン酸の調製方法は、一般に、ＤＬ－グルタミン酸と無水酢酸または酢酸とを反応させることにより得られる。具体的な合成方法には化学実験が含まれ、実験室で行われます。

安全性に関する情報:

N-アセチル-DL-グルタミン酸は毒性は低いですが、それでも安全に使用することが重要です。使用中は、皮膚との直接接触や粉塵の吸入を避けるために、実験室の安全手順に従う必要があります。