桂皮酸メチル(CAS#103-26-4)

分子式	C10H10O2
モル質量	162.19
密度	1.092
融点	33～38℃（点灯）
ボーリングポイント	260～262℃（点灯）
引火点	>230°F
JECFA番号	658
水溶性	不溶性
溶解性	アルコール、エーテル、ベンゼン、オリーブオイル、パラフィンに溶けます。異性体にはシスとトランスの 2 つがあります。
蒸気圧	0.73Pa（25℃）
外観	ホワイトクリスタル
比重	1.092
色	白～淡黄色
メルク	14,2299
BRN	386468
保管状態	乾燥、室温で密封
センシティブ	火気や熱源から遠ざけてください
屈折率	1.5771
MDL	MFCD00008458
物理的および化学的特性	白から黄色がかった結晶、チェリーとエステルのような風味。融点34。沸点260℃、屈折率(nD20)1.5670。相対密度(d435)1.0700。エタノール、エーテル、グリセロール、プロピレングリコール、ほとんどの不揮発性油および鉱油に可溶ですが、水には不溶です。天然物はバジル油（最大52％）、ガランガル油、シナモン油などに含まれています。
使用	主にチェリー、ストロベリー、グレープフレーバーの製造に使用されます。

製品詳細

安全性の説明	S22 – 粉塵を吸い込まないでください。 S24/25 – 皮膚や目との接触を避けてください。
WGK ドイツ	1
RTECS	GE0190000
TSCA	はい
HSコード	29163990
毒性	経口摂取すると中程度の毒性。ラットの経口 LD50 は 2610 mg/kg です。液体として可燃性であり、加熱して分解すると刺激性の煙や刺激性のフュームを発生します。