イリゾン(CAS#14901-07-6)

導入
自然
リナイルケトンとしても知られるバイオレット ケトンは、天然のケトン化合物です。スミレの花の香りの主成分です。

バイオレットケトンは、無色から淡黄色の油状液体で、室温で揮発性です。

バイオレットケトンはアルコールおよびエーテル溶媒に可溶で、水にはわずかに溶けます。密度は 0.87 g/cm 3 と比較的低くなります。光に敏感で、紫外線を吸収することがあります。

バイオレットケトンは、化学反応でケトンアルコールまたは酸に酸化でき、水素化還元反応によってアルコールに還元できます。多くの化合物とアルキル化およびエステル化反応を起こすことができます。

応用と合成方法
バイオレット ケトン (紫ケトンとも呼ばれます) は芳香族ケトン化合物です。特別な香りがあり、香水や香料業界でよく使用されます。イオノンの用途と合成方法を紹介します。

目的：
香水とスパイス: バイオレットフレグランス製品を製造するために香水とスパイス業界で広く使用されているイオノンの香りの特徴。

合成方法：
イオノンの合成は通常、次の 2 つの方法で行われます。

ヌクレオベンゼンの酸化: ヌクレオベンゼン (メチル置換基を持つベンゼン環) は、酸化性の酸または酸性過マンガン酸カリウム溶液を使用するなどの酸化反応にさらされ、イオノンが生成されます。

ピリルベンズアルデヒドのカップリング: ピリルベンズアルデヒド (パラ位またはメタ位にピリジン環置換基を持つベンズアルデヒドなど) をアルカリ条件下で無水酢酸および他の反応物と反応させてイオノンを形成します。