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製品

酪酸ゲラニル(CAS#106-29-6)

化学的性質:

分子式 C14H24O2
モル質量 224.34
密度 0.896g/mLat 25°C(lit.)
ボーリングポイント 151-153℃18mmHg(点灯)
引火点 >230°F
JECFA番号 66
水溶性 25℃で712.7μg/L
蒸気圧 0.664Pa(25℃)
保管状態 乾燥、室温で密封
屈折率 n20/D 1.461(点灯)
物理的および化学的特性 無色から淡黄色の透明な液体で、フルーツローズの香りがします。エタノールなどの有機溶媒に可溶、水には不溶。
使用 赤いバラ、牡丹、アカシア、クローブ、スズラン、サツマイモの花、ラベンダータイプのエッセンス、葉油の調製によく使用されます。柑橘類にもよく使われます。口紅にもよく使われています。リンゴ、サクランボ、ピーチ、アプリコット、パイナップル、イチゴ、ベリーなどの食用エッセンスに使用され、えごま油と合わせて心地よい洋ナシエッセンスを形成します。本品はバラの香り、フルーツ、バナナ、ブドウの香りがあり、酢酸ゲラニルよりも風味が優れています(酪酸ゲラニルよりイソ酪酸の風味が上品で安定しています)。食品スパイス、化粧品スパイスを使用した口紅の調製に広く使用されており、特にベルガモット、ラベンダー、バラ、イランイラン、オレンジフラワー、その他のスパイスの調製に適しています。食品スパイスの調製では、アプリコット、コーラ、ブドウ、レモン、桃、ワインなどの調整に一般的に使用されます。

製品詳細

製品タグ

危険記号 Xi – 刺激物
リスクコード 36/37/38 – 目、呼吸器系、皮膚を刺激します。
安全性の説明 S26 – 目に入った場合は、直ちに多量の水で洗い流し、医師の診断を受けてください。
S36 – 適切な保護服を着用してください。
WGK ドイツ 2
RTECS ES9990000
毒性 ラットの急性経口 LD50 は 10.6 g/kg と報告されました (Jenner、Hagan、Taylor、Cook & Fitzhugh、1964)。ウサギの急性皮膚 LD50 は 5 g/kg と報告されました (Shelanski、1973)。

 

導入

(E)-ブチレート-3,7-ジメチル-2,6-オクタジエン。その特徴と製造方法をご紹介します。

 

品質:

(E)-ブチレート-3,7-ジメチル-2,6-オクタジエノエートは、フルーティーまたはスパイスの香りを持つ無色の液体です。エタノールやエーテルなどの多くの有機溶媒に可溶です。

 

方法:

(E)-ブチレート-3,7-ジメチル-2,6-オクタジエンエステルは、通常、エステル化反応により製造されます。具体的な方法としては、(E)-ヘキセン酸とメタノールを反応させ、エステル交換反応、精製することにより目的物を得ることができる。


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