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製品

ガンマ-ノナノラクトン(CAS#104-61-0)

化学的性質:

分子式 C9H16O2
モル質量 156.22
密度 0.976g/mLat 25°C(lit.)
融点 98.8℃
ボーリングポイント 121~122℃6mmHg(点灯)
引火点 >230°F
JECFA番号 229
水溶性 9.22g/L(25℃)
溶解性 クロロホルム(少量)、ヘキサン(少量)
蒸気圧 25℃で1.9Pa
外観 液体
無色
保管状態 乾燥、室温で密封
安定性 吸湿性
屈折率 n20/D 1.447(点灯)
MDL MFCD00005403
物理的および化学的特性 無色または淡黄色の液体。ココナッツ系の香り、かすかなフェンネルの音、薄めたアプリコット、プラムの香り。
使用 食品フレーバー、飼料フレーバーなどの展開に

製品詳細

製品タグ

安全性の説明 S24/25 – 皮膚や目との接触を避けてください。
S22 – 粉塵を吸い込まないでください。
WGK ドイツ 1
RTECS LU3675000
HSコード 29322090

 

導入

γ-ノナラクトンは有機化合物です。 γ-ノノラクトンは水に非常に溶けにくく、エーテルおよびアルコール溶媒には高い溶解性を示します。

 

γ-ノノラクトンは通常、一連の化学合成ステップを通じて得られます。一般的な製造方法は、ノナン酸と塩化アセチルを塩基存在下で反応させ、酸処理、蒸留を経てγ-ノノラクトンを得る方法である。

これは引火性の液体であり、刺激性があり、皮膚や目に接触すると炎症やアレルギー反応を引き起こす可能性があります。使用中は、化学防護手袋、ゴーグル、防護服を着用し、蒸気を吸入しないように作業エリアが十分に換気されていることを確認するなど、必要な保護措置を講じる必要があります。誤って目に触れた場合は、多量の水で洗い流し、医師の診察を受けてください。


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