3-ヒドロキシ酪酸エチル(CAS#5405-41-4)

導入

3-ヒドロキシ酪酸エチルは酢酸ブチルとしても知られ、有機化合物です。その性質、用途、製造方法、安全性などをご紹介します。

自然：
3-ヒドロキシ酪酸エチルは、フルーティーな香りを持つ無色の液体です。エーテル、アルコール、ケトンなどのほとんどの有機溶媒に可溶です。適度なボラティリティを持っています。

目的：
3-ヒドロキシ酪酸エチルは、スパイスやエッセンスの成分として産業界で広く使用されており、チューインガム、ミント、飲料、タバコ製品などの多くの製品にフルーツフレーバーを提供できます。

製造方法：
3-ヒドロキシ酪酸エチルの調製は、通常、エステル交換反応によって行われます。酸性条件下で酪酸とエタノールを反応させて、3-ヒドロキシ酪酸エチルと水を生成します。反応が完了した後、生成物は蒸留および精留によって精製されます。

セキュリティ情報:
3-ヒドロキシ酪酸エチルは通常、通常の使用条件下では比較的安全であると考えられています。化学物質として、皮膚、目、呼吸器系に刺激を引き起こす可能性があります。接触中は、保護手袋、ゴーグル、マスクの着用など、適切な安全対策を講じる必要があります。使用中は直接吸入または摂取しないでください。