カプロイカ酸ヘクスニールエステル（CAS# 31501-11-8）

導入

カプロイカシドヘクスニールエステルは、化学式が C10H16O2 である有機化合物です。

自然：

カプロイカシドヘクスニールエステルは、フルーティーな香りを持つ無色の液体です。密度は約0.88 g/mL、沸点は約212℃です。水にはほとんど溶けませんが、エーテル、アルコール、エーテルなどの多くの有機溶媒には溶けます。

使用：

カプロイカシドヘクスニールエステルは、香辛料や食品添加物として一般的に使用されています。香りのよいフルーツの味があり、食品、飲料、香水、シャンプー、シャワージェルなどの製品に特有の香りを与えるためによく使用されています。

方法：

カプロイカ酸ヘクスニールエステルの調製は、酸触媒によるエステル化反応によって達成できます。通常、ヘキサン酸と3-ヘキセノールが出発原料として使用され、反応を促進するために触媒（硫酸など）が添加されます。反応終了後、目的物を蒸留により精製した。

安全性に関する情報:

カプロイカシドヘクスニールエステルは通常の使用条件下では比較的安全ですが、それでも慎重に取り扱う必要があります。目、皮膚、気道との接触を避けてください。作業中は保護手袋と保護メガネを着用し、換気の良い場所で作業を行うことをお勧めします。誤って触れたり、誤って摂取した場合は、時間内に医師の診察を受けてください。