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製品

ブチリル乳酸ブチル(CAS#7492-70-8)

化学的性質:

分子式 C11H20O4
モル質量 216.27
密度 0.972g/mLat 25°C(lit.)
ボーリングポイント 90℃2mmHg(点灯)
引火点 >230°F
JECFA番号 935
水溶性 20~24℃で187.1~280mg/L
蒸気圧 1.64~2Pa(20~24℃)
外観 透明な液体
無色~ほぼ無色
保管状態 乾燥、室温で密封
屈折率 n20/D 1.415-1.425(li)
物理的および化学的特性 クリームと焼きたてのパンの柔らかな香りを持つ無色の液体。引火点100℃。プロピレングリコールとほとんどの不揮発性油に溶けますが、水とグリセロールに溶解するのは非常に困難です。
使用 ソフトクリームの香りで料理の風味づくりに

製品詳細

製品タグ

危険記号 Xi – 刺激物
リスクコード 36/37/38 – 目、呼吸器系、皮膚を刺激します。
安全性の説明 S26 – 目に入った場合は、直ちに多量の水で洗い流し、医師の診断を受けてください。
S36 – 適切な保護服を着用してください。
WGK ドイツ 2
RTECS ES8123000

 

導入

乳酸ブチリルブチロイルは、酪酸乳酸ブチルとしても知られる有機化合物です。

 

品質:

乳酸ブチルブチロイルは、ココアが有機溶媒に溶ける液体です。エステルであるという特徴があり、酸性で塩基とエステル交換する性質を持っています。分解や酸化しにくい安定した化合物です。

 

使用:

ブチロ乳酸ブチリルは、主に工業用合成原料や溶剤として使用されています。揮発性が低く、溶解性に優れているため、塗料、インキ、接着剤、コーティングなどの分野で広く使用されています。また、液体充填剤や香料の成分としてもよく使用されます。

 

方法:

乳酸ブチルブチリルはエステル化反応により合成できます。まず、酪酸は乳酸でエステル化されますが、これには触媒の存在が必要です。反応条件(温度、時間など)を調整することにより、ブチロイル酪酸エステルの生成を制御できます。

 

安全性に関する情報:

一般に、乳酸ブチルブチロイルは通常の使用条件下では安全であると考えられています。化学物質として、注意すべき安全対策がまだいくつかあります。乳酸ブチリルへの曝露や皮膚への長時間の曝露は避け、蒸気の吸入を防ぐために適切な保護具を着用する必要があります。危険を防ぐため、使用中は酸化剤や強酸との接触を避けるように注意してください。誤飲・誤飲の場合は直ちに医師の診察を受けてください。


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