(5Z)-5-オクテン-1-オール(CAS#64275-73-6)

導入

品質：

- 外観: 無色の液体

- 溶解性: 水および有機溶媒に可溶

- 屈折率: 約1.436-1.440

用途：その香りは芳香があり新鮮で、一定の安定性があり、スパイスの香り付けにおいて重要な役割を果たします。

方法：

シス-5-オクテン-1-オールの調製は、接触水素化反応によって達成できます。具体的な方法は、適切な触媒の存在下で5-オクテン-1-アルデヒドと水素を反応させてシス-5-オクテン-1-オールを生成することである。一般的な触媒にはロジウム、白金などが含まれます。

安全性に関する情報:

- ガスやミストの吸入を避けてください。

- 皮膚や目との接触を避け、入った場合はすぐに水で洗い流してください。

- 火気や熱を避け、涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。

- 使用する場合は、関連する化学物質の取り扱いおよび保管規則に従ってください。