2,6-ジメチル-5-ヘプテナール(CAS#106-72-9)

分子式	C9H16O
モル質量	140.22
密度	0.879g/mLat 25°C
ボーリングポイント	116～124℃100mmHg(点灯)
引火点	141°F
JECFA番号	349
水溶性	アルコール、パラフィンオイルに可溶。水に不溶。
蒸気圧	25℃で2.39hPa
外観	液体
比重	0.879
色	淡いオレンジ色から黄色、そして緑色
保管状態	不活性ガス(窒素またはアルゴン)下、2～8℃
センシティブ	空気に敏感
屈折率	n20/D 1.444(点灯)
MDL	MFCD00006981
物理的および化学的特性	フレッシュなマスクメロンの香りが強い、淡黄色から黄色の油状液体。あまり安定していません。引火点62℃、沸点116～124℃(13.3kPa)。エタノール、プロピレングリコール、不揮発性油に可溶、グリセロール、水に不溶。
使用	日常使いや料理の味付けに

製品詳細

危険記号	Xi – 刺激物
リスクコード	36/37/38 – 目、呼吸器系、皮膚を刺激します。
安全性の説明	S26 – 目に入った場合は、直ちに多量の水で洗い流し、医師の診断を受けてください。 S36/37/39 – 適切な保護服、手袋、目/顔の保護具を着用してください。
国連ID	1987年
WGK ドイツ	2
RTECS	MJ8797000
TSCA	はい
HSコード	29121900
危険注意事項	刺激物
危険クラス	3
梱包グループ	Ⅲ
毒性	ラットの急性経口 LD50 値とウサギの急性経皮 LD50 値は両方とも 5 g/kg を超えました (Levenstein、1974)。