1,2-プロパンジオール(CAS#57-55-6)

導入

ほんのりスパイシー。吸湿しやすく、通常の状態では安定ですが、高温になるとプロピオンアルデヒド、乳酸、ピルビン酸、酢酸を生成しやすくなります。水、アセトン、クロロホルムと混和し、エーテルに溶けます。致死量の中央値 (ラット、経口) は 25ml/kg です。